Хотите открыть свой бизнес. Кондитерская выпечка

Если вас преследует мысль начать свой собственный бизнес и забросить неблагодарную работу наемного сотрудника, не сомневайтесь. Риск, конечно, гораздо выше, но и потенциальная прибыль оправдывает усилия. Особенно остро этот вопрос встает у женщин во время декретного отпуска. Одним из популярных видов деятельности в таком случае является домашняя выпечка, которая вполне может перерасти и в серьезный бизнес.

Давайте рассмотрим основные моменты подготовки и реализации такого вида бизнеса как кондитерская выпечка.

1/ Определение концепции. Решите, какую продукцию вы будете производить — торты, кексы, капкейки, пирожки, пирожные или все сразу.

2/ Подумайте о партнерстве. Если вы будете делать выпечку в одиночку, то для продаж, рекламы и продвижения вам все-таки может потребоваться «партнер»

3/ Выберите поставщиков. Пока вы печете небольшими партиями, необходимые продукты и упаковочный материал можно покупать в магазине. Если же вы выходите на постоянные достаточно крупные объемы, то выгоднее, удобнее и надежнее будет закупать сырье в специализированных компаниях. Это касается как продуктов для изготовления продукции, так и специальных коробок и упаковки.

Так, кондитеры Украины найдут в большом ассортименте бумажные формы для кексов и другую упаковку для кондитерских изделий в интернет-магазине компании V.A.L.S.

4/ Привлекательные условия для сотрудников. Если вы работаете не в одиночку, а с кем-то, создайте удобные и комфортные условия работы, чтобы все участники процесса были вовлечены в процесс с полной отдачей.

5/ Акции для клиентов. При выходе на рынок не забываем о бонусах для клиентов, это повысит лояльность и сработает по типу «сарафанного радио».

6/ Реклама – лучший инструмент, который подтолкнет ваш бизнес вперед. Продумайте этот пункт наиболее тщательно. Если вы печете небольшими партиями, то для начала хватит оповестить об этом знакомых или написать пост в своих соцсетях. Если же объемы будут нарастать, то потребуется более серьезный подход к этому вопросу.

7/ Ценообразование. Качество товара должно соответствовать цене, не стоит завышать или занижать подходящий уровень.

Начав работу и пройдя по всем этим этапам, вы найдете свой путь и выработаете принципы работы. Помните, встречают по одежке, провожают… Поэтому позаботьтесь и о первом впечатлении и о качестве продукции, чтобы клиенты возвращались к вам снова и снова.

Комментарии:

WordPress: 59.06MB | MySQL:71 | 0,743sec