Польза и вред семечек

Многие люди на досуге очень любят погрызть семечки. Однако есть немало доводов о том, что такое занятие может быть достаточно вредным. В детстве мы все слышали от бабушек и мам о том, что если часто грызть семечки, то может возникнуть аппендицит и прочие страшилки… Давайте разберемся в этом вопросе подробнее.

Семечки добываются из подсолнухов. В принципе они представляют собой его зерна. Родиной подсолнухов принято считать Америку. В нашу страну это подсолнух был завезен в середине восемнадцатого века. С этого времени семечки очень плотно вошли в жизнь людей и стали даже нашей национальной особенностью. Подсолнух, а значит и его семена, крайне обогащен растительным маслом. Но сами семечки обладают еще и дополнительным набором полезных качеств или свойств. В семенах имеется обилие магния и кальция. Также есть в семечках витамины из группы В и А, а также Е и Д. Богаты семечки подсолнуха ненасыщенными жирными кислотами, чрезвычайно благоприятно сказывающимися на состоянии волос и кожи.

Но для человека пользу могут принести только не подвергавшиеся обработке высушенные семена. Именно в таком качестве семян концентрируются все полезные свойства. Часть полезных свойств неизбежно будет утрачиваться в результате обжаривания и очистки семечек от кожуры. Если семечки подвергались термической обработке, то в них произойдет разрушение витаминных комплексов, а полезные виды жиров будут испорчены. Полезные жиры при очистке также склонны окисляться посредством воздуха.

В необжаренном виде семена подсолнуха сохраняют все важные для организма микроэлементы такие, как железо, йод, магний. Они чрезвычайно важны для поддержания стабильной и бесперебойной работы сердечной мышцы и прочищения сосудов от разных шлаков. Если в зимнее время хотя бы раз на неделе съедать по горсти необжаренных семян, то можно замечательно подпитать собственный организм минералами и витаминами. Благодаря содержанию в семенах фолиевой кислоты и витамина В, они крайне полезны для избавления от нервных расстройств и улучшения настроения.

Именно поэтому важно получать в виде сырья только качественные семечки и следует позаботиться о правильном способе выращивания урожая подсолнечника, а также сбора урожая. А еще ранее важно использовать хороший посадочный материал. Так, растениеводческие хозяйства могут заказать семена Украина в проверенной компании, чтобы получить хороший урожай.

Семечки можно не только грызть на досуге, но и добавлять в выпечку и другие блюда. Спрессованный жмых, остающийся после выжимки из подсолнечных семян масла, идет на корм скота. Также этими остатками подкармливают рыбу, живущую в искусственных водоемах.

Семена подсолнуха имеют свойство притуплять чувство голода и понижать аппетит. Поэтому их нередко используют в качестве питательного рациона при диетах. В ядрах семян имеется примерно четверть необходимого объема пищевых белков. Этого вполне хватает, чтобы восполнить все нужды организма. В семенах также имеются необходимые человеку углеводы и жиры. Все это в сочетании с витаминами и минералами делает семечки полноценным продуктом питания.

Польза семечек для человеческого здоровья очевидна. Ведь они являются ценным питательным продуктом. Они обогащены растительными жирами и витаминами, растворенными в этих жирах. Кроме того, в семечках имеются такие витамины, недостатком которых страдает треть жителей нашей страны. Семечки в какой то степени замедляют процесс старения благодаря имеющимся в них элементам. Также они способны понижать уровень холестерина в крови.

Существует исторически подтвержденный факт о том, что одна монахиня жила как затворница на безлюдном острове и питалась преимущественно только семечками в течении многих лет. Многие рассматривают семечки как замечательное успокоительное средство. Психологи также иногда прямо рекомендуют их к употреблению в целях борьбы с затяжной депрессией. Поэтому людям, занятым нервной работой, полезно носить при себе пакетик с семечками.

Поедая семечки, можно избавиться от привычки курить. Именно семечки оказали большую помощь людям в переходный период избавления от никотиновой зависимости. За счет имеющихся в необжаренных семечках жирных кислот можно избавиться от проблемы ломкости волос и ногтей. Частицы семян и их экстракты часто применяются в косметологии при изготовлении питательных масок и кремов для тела и лица.

Не смотря на положительные качества и массу преимуществ, семечки могут влиять и негативно на здоровье человека. В следствие очень насыщенного внутреннего состава семечки являются крайне калорийным продуктом. Сто грамм очищенных семян содержит такой же состав калорий, как и целая шоколадная плитка или котлета на ряду с борщом. Поэтому, если диета и предусматривает употребление семечек, то их количество должно быть строго урегулировано.

Как правило, человек употребляет семечки, которые предварительно были обжарены. Но обжаренные семена утрачивают большинство из своих полезных качеств. В результате этого процесса жиры из полезных своих видов просто разрушаются или трансформируются во вредные разновидности. Недостатком может явиться и то обстоятельство, что поля подсолнечника могут располагаться около оживленных трасс. Поэтому растения будут впитывать в себя огромное количество токсичных веществ. Поля также могут обрабатываться не всегда полезными видами удобрений и химикатов.

Не все производители готовых семечек моют их перед тем, как обжаривать. Потребители также не всегда утруждают себя этой процедурой. Между тем в кожуре подсолнуха может иметься множество вредных веществ и даже возбудителей некоторых болезней. Известны случаи, когда человек заражался опасной инфекцией именно через семечки.

Стоматологи относятся к употреблению человеком семечек крайне отрицательно. Ведь в результате их частого потребления портится эмаль зубов. Это неизбежно влечет за собой повреждение передних резцов. Они начинают крошиться, быстро темнеют и подвергаются гниению. Часто любители погрызть семечки оказываются пораженными зубным камнем.

Семечки абсолютно противопоказаны тем, кто занимается вокальным пением, а также тем, кто вынужден подолгу говорить. Масла, которые содержатся в семенах, покрывают голосовые связки и слизистую горла тонкой жировой пленкой. В результате петь становится затруднительно, как и вести долгие речи. Семечки также способны провоцировать сухость в ротовой полости. Из-за этого возникает жажда.

Противопоказаны семечки и тем из людей, которые страдают проблемами с печенью или камнями в желчном пузыре. Семечки могут стать причиной острого приступа, который возникает из-за активного оттока желчи. Конечно, семечки нужно употреблять так, чтобы не доставлять своими действиями неудобств другим людям. Ведь часто многие грызут их прямо на улице, а шелуху бросают непосредственно под ноги. Поэтому в каждом деле нужно руководствоваться здравым смыслом.

Если вы любите семечки, отказываться от них не стоит. Но и злоупотреблять в отношении них вовсе ни к чему.

Комментарии:

WordPress: 64.44MB | MySQL:97 | 0,866sec